Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Ελένη Σκεπαρνάκου

Ειδίκευση στην Ογκολογική Διατροφή

Πιστεύω ότι κάθε άνθρωπος αξίζει μια προσέγγιση με σεβασμό, γνώση και ενσυναίσθηση. Αν θέλεις να κάνουμε μαζί αυτό το βήμα προς μια καλύτερη ποιότητα ζωής, είμαι εδώ για εσένα.

Επικοινωνήστε μαζί μου
Ελένη Σκεπαρνάκου - Κλινική Διαιτολόγος

Βιογραφικό

Η διαδρομή μου στον χώρο της κλινικής διατροφής και της ογκολογίας

Ελένη Σκεπαρνάκου - Κλινική Διαιτολόγος

Είμαι κλινική διαιτολόγος με εξειδίκευση στην ογκολογική διατροφή και ενεργή ενασχόληση με κλινικά περιστατικά. Προσφέρω επιστημονικά τεκμηριωμένη διατροφική υποστήριξη σε ασθενείς με καρκίνο, καθώς και σε άτομα που επιθυμούν να βελτιώσουν την υγεία τους μέσω της διατροφής.

Η συνεχής εκπαίδευση και η αγάπη μου για την έρευνα με οδηγούν να προσφέρω καθημερινά εξατομικευμένη φροντίδα, με σεβασμό στις ανάγκες και τους στόχους κάθε ανθρώπου.

Στόχος μου είναι να νιώθεις υποστήριξη και ασφάλεια σε κάθε στάδιο της διαδρομής σου. Μαζί μπορούμε να χτίσουμε μια σχέση με τη διατροφή που σε στηρίζει πραγματικά!

Εκπαίδευση

Μεταπτυχιακός Τίτλος Σπουδών «Νεοπλασματική Νόσος στον Άνθρωπο: Έρευνα και Κλινικοπαθολογοανατομική Προσέγγιση στα Πλαίσια της Εξατομικευμένης Ιατρικής»

Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών Ιατρικής Σχολής, 2024-2026

Διαταραχές Λήψης Τροφής

ΚΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ. ΕΚΠΑ, 2022-2023

Πτυχίο Διαιτολογίας Διατροφολογίας

Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, 2017-2021

Επιτεύματα - Βραβεύσεις

Δημοσίευση εργασίας στον τόμο 13 τεύχος 1-2 της Ελληνική Επιθεώρηση Διαιτολογίας- Διατροφής με θέμα «Υψηλό ποσοστό παιδιών και εφήβων με υπέρβαρο ή παχυσαρκία δεν συμμορφώνονται με τις συστάσεις του εθνικου διατροφικού οδηγού» και δημοσίευση στο Πανελλήνιο συνέδριο Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος, Ιούνιος 2021

Βράβευση σε διαγωνισμό του ΕFAD-PROMISS του ENDiets με θέμα "High Protein Meal for older adults recipe competition", με την συνταγή "Roast Sardines with Mediterranean Borlotti Beans" και έκδοση περιοδικού με συμμετοχή 2 συνταγών. Μάιος 2021

Perperidi M, Skeparnakou E, Strongylou D, et al. Formative Development and Acceptability of a Lifestyle Weight Management Intervention for Breast Cancer Survivors in Greece: The NutriLife Study. Healthcare (Basel). 2025;13(14):1683.

Επαγγελματική Εμπειρία

Κλινική Διαιτολόγος ως Επιστημονικός Συνεργάτης Ιατρικής Σχολής ΕΚΠΑ, Ογκολογική Μονάδα Γ' Παθολογικής Κλινικής και Ομώνυμου Εργαστηρίου Ιατρικής Σχολής ΕΚΠΑ, Γ.Ν.Ν.Θ.Α. «Η Σωτηρία»

2023-Σήμερα

Διαιτολόγος, Ογκολογική Ομάδα Ιατρικού Κέντρου Αμαρουσίου Αθηνών

2023-Σήμερα

Διαιτολόγος, Διαιτολογικό γραφείο Μαρίας Τουμπή, Μελίσσια Αττικής

2021-Σήμερα

Διαιτολόγος σε προγράμματα υποστήριξης εργαζομένων εταιρειών μέσω της ομάδας του The health lab

2025-Σήμερα

Εκπαιδεύτρια σε προγράμματα συνεχιζόμενης εκπαίδευσης επαγγελματιών υγείας μέσω της Life Academy  

2025-Σήμερα

Αρθρογράφος στο επιστημονικό site του the health lab

2021-Σήμερα

Διαιτολόγος, Πρακτική Άσκηση, 401 Γενικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο Αθηνών

2021-6 μήνες

Συμμετοχές

Ομιλία στο 34o Έτος Ημέρες Παθολογίας 2026: Διλήμματα στην Κλινική Παθολογία με θέμα «Σύνδρομο επανασίτισης: Πώς αναγνωρίζεται ο ασθενής υψηλού κινδύνου και πώς ξεκινάμε σίτιση με ασφάλεια», 27-29/03/2026

Ομιλία στο 18o Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας με θέμα «Αξιολόγηση διαιτολογίων τεχνητής νοημοσύνης από δυνητικούς χρήστες», 4-6/12/2025

Ομιλία στο 19ο Ογκολογικό Συνέδριο: Η ογκολογία συναντά τις άλλες ειδικότητες με θέμα : «Διατροφή και καρκίνος: επιδράσεις στην πρόληψη, την εξέλιξη και την πρόγνωση της νόσου», 28-29/11/2025

Mέλος της οργανωτικής επιτροπής του 8o Πανελλήνιο Συνέδριο Ιατρικής/Κλινικής Διατροφής & Μεταβολισμού & 17th Course of Clinical Nutrition, 11-13/04/2025

Μέλος της οργανωτικής επιτροπής του 7ου Πανελλήνιου Συνέδριου Ιατρικής/Κλινικής Διατροφής & Μεταβολισμού, 31/05-01/06/2024

Μέλος της επιστημονικής επιτροπής φοιτητών του 16ου Πανελλήνιου Συνέδριου Διαιτολόγων διατροφολόγων Ελλάδος, 9-12/12/2021

Μέλος της επιστημονικής επιτροπής φοιτητών του 16ου Πανελλήνιου Συνέδριου Διαιτολόγων διατροφολόγων Ελλάδος, 9-12/12/2021

Μέλος της ομάδας του ερευνητικού προγράμματος Νutrition Day worldwide της ΕSPEN στο νοσοκομείο Ευαγγελισμός (Οκτώβριος 2022) και στο νοσοκομείο Ερρίκος Ντυνάν (Νοέμβριος 2023)

Μέλος σε ...

Πανελλήνιο Σύλλογο Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος

Ένωση Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος

Ελληνική Εταιρεία Ιατρικής / Κλινικής Διατροφής και Μεταβολισμού

Υπηρεσίες

Προσφέρω ολοκληρωμένες υπηρεσίες διατροφικής υποστήριξης με επίκεντρο την εξατομίκευση και την επιστημονική τεκμηρίωση. Κάθε πλάνο προσαρμόζεται στις ανάγκες, το ιατρικό ιστορικό και τους στόχους του κάθε ανθρώπου, με στόχο τη βελτίωση της υγείας και της ποιότητας ζωής

Διατροφική Φροντίδα για ...

  • Ογκολογικούς ασθενείς
  • Πρόληψη Χρόνιων Νοσημάτων
  • Χειρουργικούς Ασθενείς
  • Διαχείριση Βάρους - Παχυσαρκία
  • Παθολογικές καταστάσεις π.χ. Σακχαρώδης Διαβήτης, Αρθρίτιδα, Υπέρταση, Υπερχοληστερολαιμία, Νεφροπάθειες, Λιπώδες ήπαρ κ.α.
  • Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου και Φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου
  • Εγκυμοσύνη και Θηλασμός
  • Εμμηνόπαυση
  • Υποστήριξη παιδιών και εφήβων
  • Υποστήριξη Αθλητών
  • Τρίτη ηλικία
  • Διαχείριση Συναισθηματικής Υπερφαγίας

Εξειδικευμένες Διατροφικές Υπηρεσίες

Ογκολογική Διατροφή

Ειδικευμένη διατροφική υποστήριξη για ασθενείς με καρκίνο, πριν, κατά τη διάρκεια και μετά τη θεραπεία.

Εξατομικευμένα Διαιτολόγια

Δημιουργία προσωποποιημένων διατροφικών προγραμμάτων βασισμένων στις ανάγκες, τους στόχους και τον τρόπο ζωής σας.

Διαχείριση Βάρους

Ολιστική προσέγγιση για υγιή απώλεια ή αύξηση βάρους με επιστημονικά τεκμηριωμένες μεθόδους.

Διατροφική Αξιολόγηση

Πλήρης αξιολόγηση της διατροφικής κατάστασης με χρήση σύγχρονων μεθόδων και εργαλείων μέτρησης.

Ομαδικά Προγράμματα

Συμβουλευτική ζευγαριών και οικογένειας.

Παρακολούθηση & Υποστήριξη

Συνεχής παρακολούθηση της προόδου σας με τακτικές συναντήσεις και προσαρμογή του πλάνου σας.

Η Πορεία προς τον Στόχο σας

1

Αρχική Συνάντηση

Αξιολόγηση ιατρικού και διαιτολογικού ιστορικού, αιματολογικών δεικτών, των στόχων και των διατροφικών συνηθειών σας.

2

Εξατομικευμένο Πλάνο

Δημιουργία ενός προσαρμοσμένου διατροφικού προγράμματος που ταιριάζει στην καθημερινότητα και στον τρόπο ζωής σας.

3

Συνεχής Υποστήριξη

Τακτική παρακολούθηση και προσαρμογή του πλάνου για βέλτιστα αποτελέσματα.

Διαδικασία Συνεργασίας με την Κλινική Διαιτολόγο Ελένη Σκεπαρνάκου

Θα χαρώ να σε βοηθήσω!

Προγραμμάτισε μια συνεδρία διατροφής

Συνεδρία στο Γραφείο

Τοποθεσία

Διαιτολογικό γραφείο Ανδρέα Παπανδρέου 15, Μελίσσια Αττικής

Τι περιλαμβάνει η 1η συνεδρία

  • Ανάλυση σύστασης σώματος (Λιπομέτρηση)
  • Λήψη ιατρικού & διατροφικού ιστορικού
  • Αξιολόγηση αιματολογικών εξετάσεων
  • Ιστορικό Βάρους & Καθορισμός σημείου αναφοράς
  • Δημιουργία εξατομικευμένου διατροφικού πλάνου
  • Διατροφική Εκπαίδευση

Επαναξιολόγηση

Κάθε πλάνο διατροφής δημιουργείται εξατομικευμένα και προσαρμόζεται στις ανάγκες σου. Στις επόμενες συνεδρίες πραγματοποιείται λιπομέτρηση, συνήθως ανά δύο εβδομάδες, για να παρακολουθούμε μαζί την εξέλιξη.

Online Συνεδρία

Τοποθεσία

Από την άνεση του χώρου σου μέσω βιντεοκλήσης

Οφέλη

  • Ευελιξία ώρας και τοποθεσίας
  • Εξοικονόμηση χρόνου μετακίνησης
  • Ιδανικό για follow up συναντήσεις
  • Άμεση πρόσβαση σε υλικό και οδηγίες

Πώς πραγματοποιείται;

Θα συνδεθούμε μέσω βιντεοκλήσης (viber, skype, facebook, instagram, Google Meet), θα συζητήσουμε τους στόχους σου, θα αναλύσουμε τις διατροφικές σου συνήθειες και θα σχεδιάσουμε το πρόγραμμά σου. Κατόπιν ολοκλήρωσης, αποστέλλεται το διατροφικό πλάνο μαζί με οδηγίες, έντυπο καταγραφής τροφίμων και συνταγές σε ηλεκτρονική μορφή. Επαναληπτικές συνεδρίες συνήθως κάθε 2 εβδομάδες.

Τι χρειάζεται να έχεις;

Για έλεγχο της προόδου και εικόνα αντίστοιχη με την ανάλυση σύστασης σώματος, είναι σημαντικό να έχεις:

  • Μια ηλεκτρονική ζυγαριά
  • Μια μεζούρα (προαιρετικά)

Με τη ζυγαριά μετράμε το βάρος, ενώ οι μετρήσεις πόντων γίνονται με μεζούρα σε συγκεκριμένα σημεία, μετά από υπόδειξη.

Στο νοσοκομείο

Τοποθεσία

Γ.Ν.Ν.Θ.Α. «Η Σωτηρία» & Ιατρικό Κέντρο Αμαρουσίου

Οφέλη

  • Εξειδικευμένη ογκολογική διατροφική υποστήριξη
  • Συνεργασία με την ιατρική ομάδα
  • Διατροφική αξιολόγηση για νοσηλευόμενους ασθενείς
  • Υποστήριξη κατά τη διάρκεια θεραπείας

Διαδικασία

Παρέχω διατροφική υποστήριξη σε ασθενείς με καρκίνο στο νοσοκομειακό περιβάλλον, συνεργαζόμενη με την ογκολογική ομάδα για τη βέλτιστη φροντίδα.

Σε περίπτωση έκτακτου περιστατικού, πραγματοποιούνται συνεδρίες και στον χώρο σου.

Επικοινωνία

Είμαι εδώ για να σας βοηθήσω. Επικοινωνήστε μαζί μου για ραντεβού ή περισσότερες πληροφορίες.

Στοιχεία Επικοινωνίας

Τηλέφωνο

6983471479

Email

info@onconutri.gr

Διεύθυνση

Ανδρέα Παπανδρέου 15

Μελίσσια, 15127, Αττική

Ωράριο Λειτουργίας

Δευτέρα - Παρασκευή: 9:00 - 21:00 κατόπιν ραντεβού

Σάββατο: Κλειστά

Κυριακή: Κλειστά

Κλείστε Ραντεβού

Για να κλείσετε ραντεβού, παρακαλώ επικοινωνήστε τηλεφωνικά ή στείλτε email. Απαντώ σε όλα τα μηνύματα εντός 24 ωρών.

Ακολουθήστε με

Στείλτε Μήνυμα

* Υποχρεωτικά πεδία

Blog

Πρόσφατα Άρθρα

Επιστημονικά τεκμηριωμένη διατροφική καθοδήγηση για την υγεία και την ευεξία σας.

Χάνω βάρος κατά τη διάρκεια της ογκολογικής θεραπείας. Πότε πρέπει να ανησυχήσω;
Κλινική Διατροφή

Χάνω βάρος κατά τη διάρκεια της ογκολογικής θεραπείας. Πότε πρέπει να ανησυχήσω;

Η απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια της θεραπείας δεν πρέπει να αγνοείται. Ανακαλύψτε πότε χρειάζεται προσοχή και πώς μπορεί να βοηθήσει η έγκαιρη διατροφική υποστήριξη.

Διαβάστε περισσότερα →